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一到过年，各种美食琳琅满目，看到后自然也是垂涎欲滴，很多人忍不住，开始了“每逢佳节胖三斤”的节奏。对于女性最常见的乳腺癌患者来说，营养饮食关系到肿瘤的复发和进展，所以要比一般人更注意，那么该怎么吃才健康？

第一，注意合理的饮食结构。科学研究表明，饮食结构和食物选择与乳腺癌患者的疾病进展、复发和生存率有关。那么，什么样的饮食结构才合理呢？总的来说就是均衡营养。多吃新鲜的蔬菜水果，尤其是当季的时令水果，少吃高糖、高脂肪、高盐、长期熏制和腌制的食物，比如甜点、肥肉、烟熏的腊肉、酸菜等；多吃粗粮，少吃细粮；补充优质蛋白，像瘦肉、去皮的鸡鸭肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。过年期间，各家的坚果零食都很多，也可以适当吃一些，但是，由于很多坚果含油量比较大，也不能因为好吃而吃过多。

第二，要保持理想的体重。乳腺癌患者大部分在手术后一年多开始出现体重增加，变得发胖。而肥胖和超重本身就增加肿瘤复发和转移风险，同时也增加冠心病、高血压、糖尿病等其它疾病发生率，影响寿命。因此，在注意饮食的同时中也要控制好自己的体重。通常用体重指数即体重（kg）除以身高（m）的平方来衡量一个人的胖瘦，推荐乳腺癌患者尽量将体重指数控制在18.5～23.9kg/m2。除了饮食控制，当然也可以进行适量的运动来控制体重。通常，65岁以下的成年乳腺癌患者，每周坚持150分钟的中等强度运动，（大致为每周5次，每次30分钟）或75分钟的高强度有氧运动，力量性训练每周至少2次。年龄大于65周岁的老年乳腺癌患者如果合并使行动受限的慢性疾病，就要在医师指导下适当调整运动时间与运动强度。也就是说要根据自己的身体状况量力而行，避免长时间处于不运动状态。

第三，在抗肿瘤治疗期间的饮食需个体化。刚做完手术，伤口愈合是主要考虑的因素，加强营养可以促进伤口愈合，减少手术并发症发生。放化疗期间通常食欲不太好，有些还伴恶心、呕吐，这时候可以少食多餐，做点平时自己喜欢吃的食物，必要时补充些营养剂或请医院营养师指导营养饮食。还有些绝经后或者需要进行内分泌治疗的乳腺癌患者，一些药物会导致骨质疏松，需要吃一些含钙量丰富的食物，比如鱼虾、牛奶、海带、紫菜、豆制品等。

第四，禁止饮酒，避免碳酸饮料。俗话说，无酒不成席，过年团聚，少不了要准备酒水、饮料，而酒精对肝脏有损伤，碳酸饮料含糖量和添加剂较多，乳腺癌患者应尽量避免。

第五，谨慎使用保健品。乳腺癌患者回家后，常常有亲戚朋友来探望，有些人为表达爱心，会带一些营养保健品，到底能不能吃？一般来说，乳腺癌患者应尽量从饮食中获取必要的营养素，如果有营养缺乏表现或化验指标提示有营养素缺乏，而又不能通过食物充分补充时才需要考虑服用营养素补充剂。当然，有些营养保健品是中药，也需要咨询正规中医师才能吃，不要在家乱吃。

春节期间食物种类丰富，乳腺癌患者不仅要吃得开心，更要吃得科学、健康！

参考文献：

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[3]徐兵河,马飞,莫红楠.中国乳腺癌随诊随访与健康管理指南(2022版)[J].中华肿瘤杂志,2022(001):044.

[4]余琪,方玉.一文带你读懂《中国居民膳食指南(2022)》[J].癌症康复, 2023.

来源：中国医学科普网-医学保健

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